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agosto 26, 2014

Ensalada de QUINOA/ FÁCIL


Comiendo saludable después de un domingo de gustitos jeje es la manera mas fácil para mi de llevar una dieta balanceada, creo que a muchos también les funciona ya que no es muy restrictiva si te das el fin de semana libre o al menos el domingo, mi favorito para 
reemplazar el arroz es la Quinoa que es una semilla peruana con múltiples beneficios ademas no contiene gluten, antes solo se conseguía en tiendas orgánicas pero ya es fácil de conseguir en el super. La preparación es sencilla igual que la del arroz, solo hay que lavarla bien para quitarle una capa delgada que trae que hace que sea un poco amarga, lo que hago es dejarla reposar 15 o 20 minutos en agua y la lavo bien, yo prefiero hacerla en la vaporera, por que no se cocinar muy bien ademas que es mas saludable de esa forma, no agrego ni sal ni aceite y queda perfecto. 
Les comparto como preparar una ensalada fácil en 5 minutos.

Ingredientes
-Quinoa, la consegui en waltmart
-tomates, cebolla, pimiento (agrega colores, se vera mas apetitosa)
-aguacate
-sal y pimienta al gusto

Puedes agregar frijoles, cilantro, queso panela queda riquisimo también, solo recuerda que agrega mas calorías.



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